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Dv Catena Apelaciones Garnacha Lunlunta

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FICHA TÉCNICA

De refrescantes aromas a frutos rojos como frutillas y cerezas, junto a notas herbales y especiadas como lavanda y canela, es un vino de particular suavidad en boca y amables taninos.

De cuerpo medio y agradable acidez, su paso por madera le añade dejos ahumados.
 
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Catena Zapata
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Garnacha
CORTE
100% Garnacha
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Viñedo: Angélica. Lunlunta, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
920
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de 225 lts, 10% nuevo y 90% de 2do y 3er uso, durante 14 meses. 6 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento.
 
 
ELABORACIÓN
Cosecha: manual.

Elaboración: maceración en frío por doce horas con racimos enteros a 8°C en tanques de acero inoxidable. 12-18 días a 26°C. Fermentación maloláctica parcial.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina
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